Макаронные изделия (Pasta)
Паста - общее название макаронных изделий в Италии. Видов очень много. Пасту используют как гарнир для супов (засыпают заранее отваренные макароны в готовый суп), как основной компонент главных блюд, а также для запекания и фарширования различными наполнителями.
Традиции приготовления макарон в Италии отличаются от способов их приготовления в России. После отваривания их не обдают холодной водой, а перед подачей разогревают в кипящей воде. Именно поэтому их всегда слегка недоваривают, т.е. варят до состояния al dente (аль-денте), когда отваренные макароны слегка прилипают к зубам.
И Италии не принято есть пасту без соуса. Практически для каждого вида этих изделий существует свой соус, состав и консистенция которого зависит от формы и размера пасты
Есть pasta secca (фабричная паста) и pasta fresca (домашняя паста), которая в свою очередь делится на пасту с начинкой (ripiena) и пасту в виде полос (strisce).
Хозяйственный комплекс территории
Занятость населения свидетельствует и о исследуемой территории, о развитии её экономической базы. Степень развитости отраслевого комплекса территории определяется исходя из качественного и количественного анализа отдельных отраслей хозяйства. Станции, обслуживающие территорию Удмуртской Республики: ...
Геология и геологическое развитие территории
Территория района является частью Западно-Сибирской плиты, входящей в состав Центрально-Евразиатской молодой платформы. Среди полезных ископаемых можно выделить горнотехническое сырье (бетониты, кварцевые пески и кремнисто-опаловые породы). ...
Достопримечательности Абхазии
Природные достопримечательности Абхазии – море, горные озера, пещеры, леса со многими видами редких животных и растений – могли бы быть предметом гордости любого даже намного более крупного государства. Одним из таких достопримечательностей Абхазии является озеро Рица. Оно расположено на высоте 950 ...
