Кухня
Страница 1

Прочее » Вьетнам » Кухня

Конечно же, рассказ о Вьетнамебыл бы неполным без упоминания великолепной вьетнамской кухни. Вобрав в себя лучшее из китайской, тайской и кхмерской кухонь, она создала свои собственные неповторимые блюда и соусы, завоевавшие сердца и желудок миллионов людей во всем мире. В этом любой сможет убедиться, попробовав хотя бы одно из блюд в ресторане любого города Вьетнама

Национальная кухня

Рис и лапша - основные продукты. Наиболее популярные блюда - лапша с нарезной свининой, яйцами, цыпленком и креветками, моллюски с морскими крабами, обжаренные с солью. Пользуются спросом различные вьетнамские деликатесы: лягушки, трепанги, змеи и черепахи.

Ассортимент вин во Вьетнаме многочислен. Пиво, рисовые, абрикосовые, апельсиновые и лимонные вина.

Что касается фруктов, то их тут великое множество: апельсины, мандарины, ананасы и бананы. А еще хлебное дерево, летчи, драконий глаз, лукума, папайя и хризофиллум.

Вьетнам - государство в Юго-Восточной Азии, на полуострове Индокитай.

Территория: 332 тыс. кв. км.

Численность населения: 77 311 тыс. чел.

Этнический состав: вьетнамцы 85 - 90%, китайцы 3%, остальные - кхмеры и другие 60 этнических групп.

Городское население составляет 20% (1998 г.).

Верующие в основном буддисты, есть также католики, протестанты, мусульмане и приверженцы традиционных верований.

Столица - Ханой.

Вьетнам - страна с коммунистическим правительством.

Глава государства - президент.

Законодательный орган - однопалатное национальное собрание.

Административно-территориальное деление: 58 провинций и 3 муниципалитета.

Официальный язык – вьетнамский, в сфере обслуживания говорят по-французски и по-английски.

Денежная единица - донг.

Длина железных дорог составляет 2 835 км.

Длина автомобильных дорог составляет 93 300 км. (из них с твердым покрытием 23 418 км.).

Порты: Хошимин, Хайфон, Дананг, Хонггай, Камфа.

Основа экономики - сельское хозяйство. В нем занято 65% работоспособного населения.

Основная сельскохозяйственная культура - рис.

Большую часть территории занимают горы, высотой до 3143 м, и на побережье низменности - главным образом в низовьях дельты реки Хонгха (на Севере страны) и реки Меконг (на Юге страны).

Климат тропический муссонный. Осадков 1500-3000 мм. в год. Средние температуры на Юге меняются мало, на Севере от +15°C в январе до +28°C в июле; в горах прохладнее. Осенью нередки тайфуны, наводнения. 40% территории покрыто тропическими лесами.

Религия: Буддизм - самая распространенная религия, но существуют и другие религии : Христианство, Иудаизм, Ислам…

Язык: Вьетнамский (государственный). Широко пользуются английский, французский и русский языки.

Валюта: вьетнамская валюта - донг (Dong). Самая популярная иностранная валюта - американский доллар, его принимают везде. Принимаются и кредитные карточки Visa, Master card…Денежная единица - донг СРВ, подлежит обмену на иностранную валюту только в стране: 1 долл. США примерно равен 14 000 вьетн. донгам. Ввоз и вывоз иностранной валюты до 5 тыс. долл. США не декларируются, валюта в сумме более 5 тыс. долл. США подлежит обязательному декларированию.

Время: опережает Московское время летом - 3 часа, зимой - 4 часа.

Транспорт: Аэропортовые сборы при вылетах - 12 долларов. Аренда машин не практикуется для иностранных граждан. Вьетнамская дорожная служба не признает международных водительских прав, оформляются вьетнамские водительские права не меньше 2-х месяцев. Можно арендовать машину с водителем.

Страницы: 1 2


Центральный Вьетнам
Прибрежные низменности защищены от сильных ливней юго-западного муссона (c апреля-мая по октябрь) горами Чыонгшон , где существует очень большая влажность в этот период. Большинство осадков прибрежной полосы приносятся между декабрем и февралем северо-восточным муссоном. Сухой сезон в Нячанге продо ...

Концепция демографического развития России
Демографическая политика – целенаправленное формирование желательного (оптимального) в долгосрочной перспективе типа воспроизводства населения или закрепление существующего типа, если он оптимален, путем осуществления комплекса взаимосвязанных мер[6]. Новый этап демографической политики начался с р ...

Атласная картография советского времени
Создание атласов в советский период. С установлением советской власти в России и образованием СССР связана подготовка географических атласов нового, более высокого уровня. Методологические установки для создания атласом были сформулированы В.И. Лениным в письмах 1920 1921 п. (Полн. собр. соч. Т. 51 ...